DVG-Desinfektionsmittelliste für den Lebensmittelbereich

Produktname:

Listenteil:

Temperatur ( °C):

Wirkungsbereich:

Einwirkzeit (Minuten):

Hersteller:

Wirkstoffe:
Aldehyde
Alkohole
Chlorabspalter

Organische Säuren
QAV / Alkylamine
Sauerstoffabspalter


Für eine wirksame Desinfektion ist im Regelfall der Einsatz von 0,4 l Gebrauchslösung pro m2 Oberfläche notwendig Angegeben sind die einzusetzenden Anwendungskonzentrationen in Volumen-Prozent (V-%) für jeweils 5 und 30 Minuten (')
Produkt-
name 		Hersteller/
Vertreiber * 		Wirkstoffe Liste
Teil 		Temp
°C 		Wenig belasteter Bereich
(Grundbelastung) 		Belasteter Bereich
(hohe Belastung)
Bakterizidie Levurozidie1 Fungizidie2 Viruzidie3 Bakterizidie Levurozidie1 Fungizidie2 Viruzidie3
1 2 3
4 5a 5b 6a 6b 7a 7b 8a 8b 9a 9b 10a 10b 11a 11b 12a 12b





5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30'
1+1 Wofasteril® SC super KESLA PHARMA WOLFEN GMBH

Keslastr. 1
D-06803 Bitterfeld-Wolfen		 Sauerstoffabspalter

Hersteller-Ang.:
Peressigsäure (a), gepuffert auf pH 8,5-9,5 mit alcapur® (b).
Hinweis:
2-Komponentenprodukt aus Komponente a und b. Die Herstellerangaben zum Anmischen der Gebrauchslösung sind zu beachten.

 A
Fleisch- bereich 		4 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
10 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
20 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
C
Groß- küche 		15'
4 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
20 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
A-QUASAN Menno-Chemie Vertrieb GmbH

Langer Kamp 104
D-22850 Norderstedt		 Organische Säuren

Herstellerangabe:
Benzoesäure

 A
Fleisch- bereich 		20 2,5 1,5 5 2,5 3,5
C
Groß- küche 		15'
20 2,5 1,5 4 2
Ambrasept FK (neu) *ambratec GmbH

Carl-Zeiss-Str. 43
D-55129 Mainz-Hechtsheim		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich 		10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche 		15'
20 0,5 0,5 2 1
Ambrasept S *ambratec GmbH

Carl-Zeiss-Str. 43
D-55129 Mainz-Hechtsheim		 Alkohole
 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100
Antisept 11 Alkohol *ERNST GmbH & Co. KG

Hemsack 37 B
D-59174 Kamen		 Alkohole

Herstellerangabe: Propan-2-ol

 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100
20 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100
Alkoholisches Schnell- desinfektionsmittel, gebrauchsfertig, Delisept A P82 *Dagema eG

Siemensring 20
D-47844 Willich		 Alkohole

Herstellerangabe: Propan-2-ol

 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100
20 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100
Diamant – OXXI Schaum

#		 *ERNST GmbH & Co. KG

Hemsack 37 B
D-59174 Kamen		 Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

 A
Fleisch- bereich 		4 2,5 4 3
20 2,5 4
B
Milch- bereich 		4 10 8 2,5
20 15 3 2,5
C
Groß- küche 		15'
4 2,5 4 3
20 2,5 4
Desinfektions- Schaumreiniger Diamant-OXXI-Schaum P48

#		 *Dagema eG

Siemensring 20
D-47844 Willich		 Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

 A
Fleisch- bereich 		4 2,5 4 3
20 2,5 4
B
Milch- bereich 		4 10 8 2,5
20 15 3 2,5
C
Groß- küche 		15'
4 2,5 4 3
20 2,5 4
ecosol DES 4Mix *Hagleitner Hygiene International GmbH

Lunastraße 5
A-5700 Zell am See		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Eilfix BC SEPT nova Becker Chemie GmbH

Westring 87-89
D-33818 Leopoldshöhe		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine

Herstellerangabe: Alkylamin

 A
Fleisch- bereich 		10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Exporit SR20 Desinfektions-Schaumreiniger

#		 Seeger Wasch- und Reinigungs- mittel GmbH

Schickhardtstr. 7
D-72336 Balingen		 Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

 A
Fleisch- bereich 		20 1 0,75 1,5 0,75 6 3,5 4 2,5
C
Groß- küche 		15'
20 1 0,75 1 0,5
Formades Forte *Care Integral GmbH

Pohnsdorfer Str. 3
D-23611 Bad Schwartau		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
B
Milch- bereich 		10 5 3
20 3
C
Groß- küche 		15'
20 0,25 0,25 0,75
Formades Rapid Pur *Care Integral GmbH

Pohnsdorfer Str. 3
D-23611 Bad Schwartau		 Alkohole
 A
Fleisch- bereich 		20 100 100 100 100 100 100 100 100
HEXAWOL® Flächen- desinfektion *Dreiturm GmbH

Dr.-Rudolf-Hedler-Str. 1
D-36369 Steinau an der Straße		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich 		10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche 		15'
20 0,5 0,5 2 1
HEXAWOL® FIX *Dreiturm GmbH

Dr.-Rudolf-Hedler-Str. 1
D-36369 Steinau an der Straße		 Alkohole

Herstellerangabe: Ethanol

 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100
hygienicDES PERFECT Hagleitner Hygiene International GmbH

Lunastraße 5
A-5700 Zell am See		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine

Herstellerang.:
Alkylamin

 A
Fleisch- bereich 		10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
MC Septosan 7 *Matecra GmbH

Daimlerstr. 29
D-89564 Nattheim		 Alkohole

Hersteller-Ang.:
Ethanol

 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100
mobilomed Minosept *mobiloclean Handelsgruppe GmbH & Co. KG

Lilienthalallee 5
D-80935 München		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
C
Groß- küche 		15'
20 0,25 0,25 0,75
mobilomed Quicksept Pur *mobiloclean Handelsgruppe GmbH & Co. KG

Lilienthalallee 5
D-80935 München		 Alkohole
 A
Fleisch- bereich 		20 100 100 100 100 100 100 100 100
Novadest® Cleancare Hoebink Reinigungsmittel GmbH

Spatzenweg 64
D-23455 Emsdetten		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine

Hersteller-Ang.:
Triamine

 A
Fleisch- bereich 		10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
NÜSCOTAN Spezial Dr. Nüsken Chemie GmbH

Poststraße 14
D-59174 Kamen		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine

Herstellerangabe: Alkylamin

 A
Fleisch- bereich 		10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Renti V Seeger Wasch- und Reinigungs- mittel GmbH

Schickhardtstr. 7
D-72336 Balingen		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2 1 2 1 5 4 4 2,5 3,5 1,5 10 7
20 2 1 3 1,5 5 4 4 2 5 2 10 7
C
Groß- küche 		15'
20 2 1 3 1 4 4
Septoclean
4 HB N		 *Matecra GmbH

Daimlerstr. 29
D-89564 Nattheim		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich 		10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche 		15'
20 0,5 0,5 2 1
SONETT           Flächen-desinfektion SONETT OHG

Misterweg 1
D-88693 Deggenhausen		 Alkohole
 A
Fleisch- bereich 		20 100 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100 100 100
VENNO VET 1 Menno-Chemie Vertrieb GmbH

Langer Kamp 104
D-22850 Norderstedt		 Organische Säuren

Herstellerangabe:
Ameisensäure

 A
Fleisch- bereich 		4 1,5 0,75 5 2 6 4 6 1,5 6 2 6 4
20 0,75 0,5 1,5 0,75 3 2 2 1 2,5 1,5 4 3
C
Groß- küche 		15'
4 1,5 0,75 4 2 6 4
20 0,75 0,5 1 0,5 3 2
ventisept F *Heck Hygiene GmbH

Ostring 1
D-34277 Fuldabrück		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich 		10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche 		15'
20 0,5 0,5 2 1
ventisept forte NF *Heck Hygiene GmbH

Ostring 1
D-34277 Fuldabrück		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
B
Milch- bereich 		10 5 3
20 3
C
Groß- küche 		15'
20 0,25 0,25 0,75
ventisept® pur *Heck Hygiene GmbH

Ostring 1
D-34277 Fuldabrück		 Alkohole

Herstellerangabe:
Ethanol

 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100
VIROCID CID LINES NV/SA

Waterpoortstr. 2
BE-8900 Ieper		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
Aldehyde

Herstellerangabe:
QAV, Glutaraldehyd

 A
Fleisch- bereich 		10 0,5 0,25 1 0,25 1,5 1 1 0,5
20 0,25 0,25 0,5 0,25 1 0,5 1 1
B
Milch- bereich 		10 2 1 2 1,5
20 1 1 1,5 1
C
Groß- küche 		15'
20 0,25 0,25 0,5 0,25
WiBUplus Flächen- desinfektion *WiBU PflegePlus GmbH

Gerstenstieg 6
D-22926 Ahrensburg		 Quaternäre Ammo- niumverbindungen / Alkylamine
 A
Fleisch- bereich 		10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich 		10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche 		15'
20 0,5 0,5 2 1
WiBUplus Schnell- desinfektion Pur *WiBU PflegePlus GmbH

Gerstenstieg 6
D-22926 Ahrensburg		 Alkohole
 A
Fleisch- bereich 		10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich 		10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche 		15'
20 100 100 100 100


Liste Teil:

A: Fleischgewinnung und Lebensmittel tierischen Ursprungs (außer Milch)
B: Milchbereich
C: Großküchen
* optionale Prüftemperatur

 

Hinweise:

1 Levurozidie; Wirksamkeit gegen Hefepilze
2 Fungizidie; Wirksamkeit gegen Hefe und Schimmelpilze
3 Viruzidie; Wirksamkeit gegen Noroviren (Prüfvirus: Murines Norovirus)

# Präparate auf der Basis von Aktivchlor bzw. Natriumhypochlorit:
Die Begutachtung für den Listeneintrag bezieht sich auf einen Mindestgehalt von Aktivchlor, der vom Hersteller oder Vertreiber (*) zu erfragen ist. Bei einer Abweichung des Aktivchlorgehaltes unter den angegebenen Wert gilt die Anwendungsempfehlung der DVG nicht mehr.