DVG-Desinfektionsmittelliste für den Lebensmittelbereich

Produktname:

Listenteil:

Temperatur ( °C):

Wirkungsbereich:

Einwirkzeit (Minuten):

Hersteller:

Wirkstoffe:
Aldehyde
Alkohole
Chlorabspalter

Organische Säuren
Quaternäre Ammoniumverbindungen
Sauerstoffabspalter


Für eine wirksame Desinfektion ist im Regelfall der Einsatz von 0,4 l Gebrauchslösung pro m2 Oberfläche notwendig Angegeben sind die einzusetzenden Anwendungskonzentrationen in Volumen-Prozent (V-%) für jeweils 5 und 30 Minuten (')
Produkt-
name
Hersteller/
Vertreiber
*
Wirkstoffe Liste
Teil
Temp
°C
Wenig belasteter Bereich
(Grundbelastung)
Belasteter Bereich
(hohe Belastung)
Bakterizidie Levurozidie1 Fungizidie2 Viruzidie3 Bakterizidie Levurozidie1 Fungizidie2 Viruzidie3
1 2 3
4 5a 5b 6a 6b 7a 7b 8a 8b 9a 9b 10a 10b 11a 11b 12a 12b





5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30' 5' 30'
1+1 Wofasteril® SC super KESLA PHARMA WOLFEN GMBH

Keslastr. 1
D-06803 Bitterfeld-Wolfen
Sauerstoffabspalter

Hersteller-Ang.:
Peressigsäure (a), gepuffert auf pH 8,5-9,5 mit alcapur® (b).
Hinweis: Zweikomponenten-Produkt aus Komponente a und b, Herstellerangaben zum Anmischen der Gebrauchslösung sind zu beachten.

A
Fleisch- bereich
4 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
10 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
20 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
C
Groß- küche
15'
4 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
20 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b 0,5a + 0,5b
A-QUASAN Menno-Chemie Vertrieb GmbH

Langer Kamp 104
D-22850 Norderstedt
Organische Säuren

Herstellerangabe:
Benzoesäure

A
Fleisch- bereich
20 2,5 1,5 5 2,5 3,5
C
Groß- küche
15'
20 2,5 1,5 4 2
AirSolution L.O.G. 4.1 AirSolution GmbH

Europaallee 12
D-28309 Bremen
Sauerstoffabspalter
Organische Säuren

Herstellerangabe: Wasserstoffperoxid, Benzoesäure, Milchsäure

A
Fleisch- bereich
20 100
C
Groß- küche
15'
20 100
Aktivin® DuoForce Fläche *WERO GmbH & Co. KG

Idsteiner Str. 94
D-65232 Taunusstein
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
Aktivin® Pur *Fritz Osk. Michallik GmbH & Co. KG

Kißlingweg 60
D-75417 Mühlacker
Alkohole
A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Aktivin® PuraBakt Fläche *WERO GmbH & Co. KG

Idsteiner Str. 94
D-65232 Taunusstein
Alkohole

Herstellerangabe: Ethanol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Alpino® AKH1 Desinfektions- reiniger *SM-55Chemie Produktions- und Großhandels GmbH

Am Oberhafen 17
D-13597 Berlin
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerangabe:
Alkylamin

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
ALTEC L 121 *NEUTEC Chemie GmbH

Am Kümmerling 24 - 26
D-55294 Bodenheim
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerangabe: Alkylamin

A
Fleisch- bereich
10 1 0,5 1,5 0,75 1 0,5 2 0,75
20 0,5 0,25 1 0,25 0,5 0,25 1,5 0,5
C
Groß- küche
15'
10 1 0,5 1,5 0,5
20 0,5 0,25 1 0,25
Ambrasept FK (neu) *ambratec GmbH

Carl-Zeiss-Str. 43
D-55129 Mainz-Hechtsheim
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
Ambrasept S ambratec GmbH

Carl-Zeiss-Str. 43
D-55129 Mainz-Hechtsheim
Alkohole
A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Antisept 11 Alkohol *ERNST GmbH & Co. KG

Hemsack 37 B
D-59174 Kamen
Alkohole

Herstellerangabe: Propan-2-ol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100
20 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100
Bodur Desinfektion Schuster Chemie & Co. KG

Robert-Bosch-Str. 31
D-88131 Lindau
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerangabe: Benzalkoniumchlorid

A
Fleisch- bereich
10 1,5 1 3 2 6 3 9 5
20 1,5 0,5 2,5 1,5 6 2 7 5
C
Groß- küche
15'
20 1,5 0,5 2,5 1
Alkoholisches Schnell- desinfektionsmittel, gebrauchsfertig, Delisept A P82 *Dagema eG

Siemensring 20
D-47844 Willich
Alkohole

Herstellerangabe: Propan-2-ol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100
20 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100
Desinfektionsreiniger DR 72 *Alfred Kärcher GmbH

Lichtblaustr. 7
AT-1220 Wien
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 1,5 1 3 2 6 3 9 5
20 1,5 0,5 2,5 1,5 6 2 7 5
C
Groß- küche
15'
20 1,5 0,5 2,5 1
Desmila AF Langguth Chemie GmbH

Wandalenstrasse 6
D-86343 Königsbrunn
Alkohole

Herstellerangabe: Ethanol, Propanol

A
Fleisch- bereich
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Diamant – OXXI Schaum

#
*ERNST GmbH & Co. KG

Hemsack 37 B
D-59174 Kamen
Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

A
Fleisch- bereich
4 2,5 4 3
20 2,5 4
B
Milch- bereich
4 10 8 2,5
20 15 3 2,5
C
Groß- küche
15'
4 2,5 4 3
20 2,5 4
Desinfektions- Schaumreiniger Diamant-OXXI-Schaum P48

#
*Dagema eG

Siemensring 20
D-47844 Willich
Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

A
Fleisch- bereich
4 2,5 4 3
20 2,5 4
B
Milch- bereich
4 10 8 2,5
20 15 3 2,5
C
Groß- küche
15'
4 2,5 4 3
20 2,5 4
Eilfix BC SEPT nova Becker Chemie GmbH

Westring 87-89
D-33818 Leopoldshöhe
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerangabe: Alkylamin

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Ervedes Rapid *ERVE Deutschland GmbH

Kerkhagen 20
D-58513 Lüdenscheid
Alkohole
A
Fleisch- bereich
20 100 100 100 100 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Exporit 4712 *Seeger Wasch- und Reinigungs- mittel GmbH

Schickhardtstr. 7
D-72336 Balingen
Alkohole
A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Exporit SR20 Desinfektions-Schaumreiniger

#
Becker Chemie GmbH

Westring 87-89
D-33818 Leopoldshöhe
Chlorabspalter

Herstellerangabe: Natriumhypochlorit

A
Fleisch- bereich
20 1 0,75 1,5 0,75 6 3,5 4 2,5
C
Groß- küche
15'
20 1 0,75 1 0,5
Formades Forte *Care Integral GmbH

Pohnsdorfer Str. 3
D-23611 Bad Schwartau
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
B
Milch- bereich
10 5 3
20 3
C
Groß- küche
15'
20 0,25 0,25 0,75
Formades Rapid Pur *Care Integral GmbH

Pohnsdorfer Str. 3
D-23611 Bad Schwartau
Alkohole
A
Fleisch- bereich
20 100 100 100 100 100 100 100 100
HEXAWOL® Flächen- desinfektion *Dreiturm GmbH

Dr.-Rudolf-Hedler-Str. 1
D-36369 Steinau an der Straße
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
HEXAWOL® FIX *Dreiturm GmbH

Dr.-Rudolf-Hedler-Str. 1
D-36369 Steinau an der Straße
Alkohole

Herstellerangabe: Ethanol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
hygienicDES PERFECT Hagleitner Hygiene International GmbH

Lunastraße 5
A-5700 Zell am See
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerang.:
Alkylamin

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Lorito DR3301 OTTO OEHME GmbH

Industriestraße 20
D-90584 Allersberg
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2 1 2 1 5 4 4 2,5 3,5 1,5 10 7
20 2 1 3 1,5 5 4 4 2 5 2 10 7
C
Groß- küche
15'
20 2 1 3 1 4 4
MC Septosan 7 *Matecra GmbH

Daimlerstr. 29
D-89564 Nattheim
Alkohole

Hersteller-Ang.:
Ethanol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
mobilomed Minosept *mobiloclean Handelsgruppe GmbH & Co. KG

Lilienthalallee 5
D-80935 München
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
C
Groß- küche
15'
20 0,25 0,25 0,75
mobilomed Quicksept Pur *mobiloclean Handelsgruppe GmbH & Co. KG

Lilienthalallee 5
D-80935 München
Alkohole
A
Fleisch- bereich
20 100 100 100 100 100 100 100 100
Novadest® Cleancare Hoebink GmbH

Spatzenweg 64
D-23455 Emsdetten
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Hersteller-Ang.:
Triamine

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
NÜSCOTAN Spezial Dr. Nüsken Chemie GmbH

Poststraße 14
D-59174 Kamen
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Herstellerangabe: Alkylamin

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Pack zu 9 *Seeger Wasch- und Reinigungs- mittel GmbH

Schickhardtstr. 7
D-72336 Balingen
Alkohole

Herstellerangabe: Ethanol

A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100
Regosept RG 4004 Flächen-desinfektion *Remsgold Chemie GmbH & Co.

Talstr. 2
D-73650 Winterbach
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
Renti V Seeger Wasch- und Reinigungs- mittel GmbH

Schickhardtstr. 7
D-72336 Balingen
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2 1 2 1 5 4 4 2,5 3,5 1,5 10 7
20 2 1 3 1,5 5 4 4 2 5 2 10 7
C
Groß- küche
15'
20 2 1 3 1 4 4
Septoclean
4 HB N
*Matecra GmbH

Daimlerstr. 29
D-89564 Nattheim
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
SONETT           Flächen-desinfektion SONETT OHG

Ziegeleiweg 5
D-88693 Deggenhausen
Alkohole
A
Fleisch- bereich
20 100 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100 100 100
Toxador® *hentschke + sawatzki CHEMISCHE FABRIK GMBH

Leinestr. 17
D-24539 Neumünster
Quaternäre Ammo- niumverbindungen

Hersteller-Ang.:
Triamine

A
Fleisch- bereich
10 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,75 4 1,5
20 0,75 0,25 3,5 0,75 1 0,5 4 1
C
Groß- küche
15'
20 0,75 0,25 3,5 0,75
Ventisept F *Heck Hygiene GmbH

Ostring 1
D-34277 Fuldabrück
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
Ventisept forte NF *Heck Hygiene GmbH

Ostring 1
D-34277 Fuldabrück
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 0,5 0,5 3 1 0,5
20 0,25 0,25 1 1 0,5 1,5
B
Milch- bereich
10 5 3
20 3
C
Groß- küche
15'
20 0,25 0,25 0,75
VIROCID CID LINES NV/SA

Waterpoortstr. 2
BE-8900 Ieper
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
Aldehyde

Herstellerangabe:
QAV, Glutaraldehyd

A
Fleisch- bereich
10 0,5 0,25 1 0,25 1,5 1 1 0,5
20 0,25 0,25 0,5 0,25 1 0,5 1 1
B
Milch- bereich
10 2 1 2 1,5
20 1 1 1,5 1
C
Groß- küche
15'
20 0,25 0,25 0,5 0,25
WiBUplus Flächen- desinfektion *WiBU PflegePlus GmbH

Gerstenstieg 6
D-22926 Ahrensburg
Quaternäre Ammo- niumverbindungen
A
Fleisch- bereich
10 2,5 1 10 3 4 3 3
20 0,5 0,5 2 1 2 1 2,5
B
Milch- bereich
10 3 10
20 3 4
C
Groß- küche
15'
20 0,5 0,5 2 1
WiBUplus Schnell- desinfektion Pur *WiBU PflegePlus GmbH

Gerstenstieg 6
D-22926 Ahrensburg
Alkohole
A
Fleisch- bereich
10 100 100 100 100 100 100 100 100
20 100 100 100 100 100 100 100 100
B
Milch- bereich
10 100 100 100 100
20 100 100 100 100
C
Groß- küche
15'
20 100 100 100 100


Liste Teil:

A: Fleischgewinnung und Lebensmittel tierischen Ursprungs (außer Milch)
B: Milchbereich
C: Großküchen
* optionale Prüftemperatur

 

Hinweise:

1 Levurozidie; Wirksamkeit gegen Hefepilze
2 Fungizidie; Wirksamkeit gegen Hefe und Schimmelpilze
3 Viruzidie; Wirksamkeit gegen Noroviren (Prüfvirus: Murines Norovirus)

# Präparate auf der Basis von Aktivchlor bzw. Natriumhypochlorit:
Die Begutachtung für den Listeneintrag bezieht sich auf einen Mindestgehalt von Aktivchlor, der vom Hersteller oder Vertreiber (*) zu erfragen ist. Bei einer Abweichung des Aktivchlorgehaltes unter den angegebenen Wert gilt die Anwendungsempfehlung der DVG nicht mehr.